河北絲路晨光油脂有限公司
地址:河北省邯鄲市曲周縣現代新型產業園區北區現代大道與晨曦路交叉口東南角
郵編:057250
電話:0310-8852088
郵箱:silu@hdcgzp.com
網址:www.rumahuang.com
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點擊數:41782014-12-18 08:57:19 來源: 河北絲路晨光油脂有限公司
將花生油或豆油入鍋加熱,放入少許花椒、茴香,待油冷后,倒進搪瓷或瓷制容器中存放。這樣,油可以較久存放而不變質,做菜用時味道也特別香。
豬油熬好后,趁其未凝結時,加進一點白糖或食鹽,攪拌后密封,可較久存放而不變質。
小磨香油在貯存過程中易酸敗、失香?,F介紹以下方法:把香油裝進一小口玻璃瓶內,每500克油加入精鹽1克,然后將瓶口塞緊,不斷地搖動,使食鹽溶化,放在暗處3日左右,再將沉淀后的香油倒入洗凈的棕色玻璃瓶中,擰緊瓶蓋,置于避光處保存,隨吃隨取。要注意的是,裝油的瓶子切勿用橡皮等有異味的瓶塞。